Produkte aus
Italien
Consorzio Toscano — traditionelle und naturbelassene Produkte aus der Toskana
Consorzio Toscano ist ein Zusammenschluss mittelständischer und kleiner Qualitätsbetriebe der Toskana. Sie bieten ausschließlich traditionelle, naturbelassene Produkte unter Verwendung handwerklicher Herstellungsweisen an. Der geringe Fettgehalt sowie der Verzicht auf allergene Stoffe und Nitrit Pökelsalz zeichnen die Spezialitäten aus. Ein Grund, warum wir von Kremers seit Jahren mit dem Consorzio Toscano zusammenarbeiten.
80 verschiedene Produkte
Von Parma Schinken über Mortadella bis hin zu Salami und anderen feinen Schinkenspezialitäten reicht das italienische Sortiment von Kremers, das rund 80 verschiedene wie erlesene Produkte umfasst. Wir konzentrieren uns nicht ohne Grund auf die Spezialitäten des Consorzio Toscano. Denn in der Toskana werden jährlich nur 400 000 Schinken produziert, was nicht nur für eine besonders hochwertige Qualität spricht, sondern auch für äußerst exklusiv Waren. Wir gehen sogar noch einen Schritt weiter und arbeiten bevorzugt mit einem familiengeführten Unternehmen zusammen, das pro Jahr nur 100 000 Schinken nach alten Überlieferungen herstellt.
Chianina — das Tal der weißen Riesen
Ihr Fleisch ist eine Delikatesse und gilt als besonders zart, würzig und zugleich mager: Die Rede ist von den Chianina-Rindern. Sie werden bis zu 1700 Kilogramm schwer und erreichen eine Schulterhöhe von circa 1,80 Meter. Die Rinderrasse ist die größte weltweit und etwas ganz besonderes, da sie mehr als 2000 Jahre alt ist. Die weißen Riesen werden nur mit Heu gefüttert und die traditionelle Aufzucht geschieht noch immer in Familienbetrieben. Dank unserer jahrelangen Beziehungen zum Consorzio Toscano können wir diese Rarität unseren Kunden auch in Deutschland anbieten.
Echter Trüffel trifft auf feinste Schinken- und Wurstspezialitäten
Toskanische Schinken- und Wurstspezialitäten zeichnen sich weltweit durch ihren einzigartigen Geschmack und ihren unverwechselbaren Charakter aus. Um diesen Ruf aufrecht zu erhalten, arbeiten die mittelständischen und kleinen Qualitätsbetriebe der Toskana stets an neuen Kreationen und bringen ihr handwerkliches Können zusammen. So zum Beispiel beim Porchetta Grigliato Tartufo. Hierbei wird feinster Kochschinken mit edelsten Trüffeln der Region verfeinert — eine wahre Delikatesse.
1804 – Salame Ventricina grob gekörnt,scharf
1823 – Salsiccia Napoli piccante Ringsalami
1832 – Salami Spianata Calabra
1879 – Salami Spianata Romana 1/2 Stück
1884 – Salami Milano feingekörnt, in Griffschutzfolie
1811 – Finocchiona
1778 – Ital. Salami – La Mandola
24225 – Salametto di cinta sense 180g
24226 – Salamino Piccante 180g
24227 – Salamino Cacciatore180g
24228 – Salamino Toscanello 180g
24229 – Salamino al Tartufo 180g
24330 – Salamino al Cinghiale 180g
24130 – Ital. Salami mit Chili 200g
24131 – Ital. Salami mit Fenchel 200g
24132 – Ital. Salami mit Pfeffer 200g
24133 – Ital. Trüffelsalami Tartufino 200g
24135 – Ital. Canto Antico – Mandola Geschenkverpackung 400g
24022 – Napoli Salami 80g
24087 – Milano Salami 80g
24090 – Ital. Spianata Salami 80g
24136 – Ital. Salsiccia mit Fenchel 400g
24137 – Ital. Salsiccia 400g
24138 – Ital. Salsiccia mit Trüffel 400g
16766 – Spianata Romana 300g
16764 – Milano Salami 500g
16849 – Fenchelsalami 500g
8520 – Ital. Landschinken 1/1 „Pelatello“ , ohne Knochen ohne Schwarte
8521 – Ital. Landschinken 1/2 ohne Schwarte, ohne Knochen
8541 – Parmaschinken „Pelatello“ 1/1 ohne Knochen, ohne Schwarte
8543 – Parmaschinken „Pelatello“ 1/2 ohne Knochen, ohne Schwarte „Dolce Vita“
8172 – San Daniele „Pelatello“ 1/1 ohne Schwarte
24147 – Fiocco delle fonti
8586 – Capocollo 1/2
8585 – Bresaola „Punta D’Anca“ 1/2
16791 – Ital. Landschinken 500g Prosciutto crudo
16790 – Parmaschinken 500g 30 Scheiben
24102 – Original Parmaschinken 100g
3020 – Pancetta magretta – luft. Bauchspeck 1/2
24224 – Pancetta stagionata 250g
7512 – Toskanischer Kochschinken 1/2
